Jsem na rozpacích..... Něco budujeme a to něco je legalizace prodeje výrobků z kozího mléka, kterého je pro nás už nadbytek, ale rozhodně ho není tolik aby z nás vznikl "podnik" , který své výrobky dodádává všude.....Věřím, že většina menších kozích farem to tak má. Ale již párkrát jsem se setkala s tím, že lidi očekávají velký statek, velké prostory, stroje - asi bych nebyla jiná - ale my takové štěstí neměli. Máme menší hospodářství s kouskem záhumenky za chalupou, chtěla bych víc - toužím po krásném velkém statku s uzavřeným dvorem, klenbama, nekonečnýma půdama, velikou maštalí.... Ale hrozně rychle "kořením" a nedokážu jen tak po těch 14 letech co jsme tu doma jen tak odejít do "většího"
Mám to tu moc ráda, plním si zde moje sny a snažím se je vpasovat do prostoru který máme. Vím, že víc jak 20 koziček na mléko mít nemůžu a možná je to dobře. Větší stádo by se stejně v jednom člověku zvládalo hůř a s mojím perfekcionismem .. si raději všechno dělám sama :D
A závěr? Naše holky jsou spokojené venku, ikdyž pastviny nepočítáme na hektary a tráva k nim musí dojít.....Sýrárnu budeme mít bez strojů a kdyby to šlo tak bych dělala sýry v měděném kotlíku na ohni, ale
nevím proč s tím mají úřady problém :D Ráda bych dělala většinu hezky
zdlouhavě rukama - a myslím, že to mi právě umožňuje ten skromnější
prostor kdy mám vše při ruce :)
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
Nová vášeň ?
Zhruba před třemi týdny jsem měla tu krásnou možnost vyzkoušet si paličkování. Úplně žasnu jak je to všechno tak dokonale vymyšlené - od uz...
-
Již dlouho si pohrávám s myšlenkou, že bych se v tkaní chtěla posunout někam dál a ráda bych tkala něco složitějšího na vícelistém stavu. Bo...
-
Je stále velké vedro a málo vody, proto jsem se pustila bez praní do srsti mohérové kozy. Chomáčky jsou velmi příjemné na dotek, vlákna jsou...
Ummmm, na ty sýry se mi sbíhají sliny!!!!
OdpovědětVymazatJe prirozene ze mladi hleda svoje hranice ale casto se i prebere....
OdpovědětVymazat